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우리아이 식단 119st. 오늘은 올해 들어 가장 더웠던 초여름 날씨였어요.32도가 넘는 정말 더운 날이였죠. 때마침 오늘은 장보러 가는 날이라 평소처럼 봄기운을 느껴보겠노라~하며창모자를 쓰고 운동화를 신고 용감하게 나가보았답니다.^^;; 흑.......정말 쩌 죽는줄 알았어요.ㅠㅠ그때 까진 오늘이 올해 들어 가장 더운 날인줄 모르고 있었거든요.ㅋㅋ 저희 집은 지대가 좀 높은 산아래 쪽이라~왠만하면 차를 타고 나가는 편인데..도보로 마트-집 왕복 1시간 거리를 것도 경사진 오르막길을 그렇게 걸어왔네요.ㅋㅋ 정말 정말....너무 더워 올라오는 길엔아이스커피 벤티 사이즈를 꼭 끌어안고 왔어요.ㅋㅋ 저 커피 안고 오는데 어찌나 웃기던지~안고 있는 팔쪽은 너무 시원한 거에요.ㅋㄷㅋㄷ 그렇게 장을 보고 배달신청을 해놓고 오니,암것도 하기 .. 2018. 5. 16.

요오드,알긴산,섬유질이 풍부한 해조류 '미역줄기 볶음' 오독오독 씹히는 맛이 제맛인 바다의 해초.톳나물, 다시마, 꼬시래기, 파래 등 재미난 식감과 맛을 가진 몸에 좋은 해조류~중에서도사시사철 언제나 즐길 수 있는 '미역줄기'를 준비해 보았습니다.^^ 한식이 나오는 식당이라면 어디를 가시든 약방의 감초 처럼 차려지는 밑반찬 중 '미역줄기볶음'을 쉽게 보셨을거에요.^^가격도 저렴하면서 누구나 즐길 수 있는 밑반찬이라는 뜻일 텐데요. 살짝 데쳐서 마늘에 볶아 먹어도 되고,초고추장 무침을 해서 매콤하게도 즐기실 수도 있지요. 알고 먹으면 좋은 푸드상식으로미역줄기와 좋은 궁합을 이루는 것은 '식초'라고 해요. 식초와 미역줄기를 함께 드시면 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과 까지 있다고 하니'미역줄기 초무침' 조리법으로 즐겨보시면 좋을 거 같아요.^^ 그리고, .. 2018. 5. 15.

홈메이드 아삭한 백다다기 수제피클 '오이피클' 만드는 법 음식점에 가시면 주메뉴에 곁들여 나오는 '수제피클' 정말 매력적이죠?^^가끔은 주메뉴보다 피클이 더 맛있어 몇 번을 더 리필해 먹곤 해요.ㅋㅋ상콤하면서 어찌나 아삭거리는지~ 음식의 맛을 북돋아 주는 능력이 대단한 녀석이죠.^^ 요즘 백다다기 오이가 한창 나오고 있어요. 1년중 수제피클을 담구기 가장 좋은 시기가 온것인데요.집에서도 손쉽게 '오이피클' 맛있게 만드는 방법을 알려 드리려고 해요.^^ 한 번 담궈 놓으면 김치처럼 저장해 두고 오래오래 드실 수 있으니~가정에서 가족들의 입맛에 맞춰 담궈 보시는것도 좋을 거 같아요.^^ 재료도 간단! 레시피도 간단! 맛은 최고! ^^시작해 보겠습니다. ▶ 오이피클 ◀ 백다다기 오이(4개), 홍피망(3개), 무(반개), 당근(1개), 피클링 스파이스(1숟갈 가득),.. 2018. 5. 14.

우리아이 식단 118st. 오늘은 저희 딸이 가장 좋아하는 닭가슴살 강정을 준비해 보았어요.튀김옷을 입혀 기름에 튀겨낸 닭강정보다는깔끔하게 순살만 구워서 양념한게 밥 반찬으론 제격이더라구요.^^ 그래서 겸사겸사 반찬겸~ 엄마아빠의 술안주겸?ㅋㅋ준비해 보았답니다. 닭강정과 아삭한 샐러드를 함께 먹으면 정말 잘 어울리는 조합이 되거든요.^^ 주말인 지금 전국적 비가 오네요. 조금 습하긴 하지만~가족들끼리 모여 앉아 이거저거 만들어 드시며 보드게임 한판~하기 참 좋은 날씨인거 같아요.^^ 여유러움이 가득한 주말이 되시길 바래봅니다. 잡곡밥닭가슴살 닭강정겨울초 물김치표고버섯 볶음양상추피망 샐러드(견과류 소스) 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 닭가슴살을 맛있게 즐기는 방법 '양념 닭강정' [soso한 삼시세끼] - 항암효과,불면증,.. 2018. 5. 12.

KT선불유심 구매/충전/선불유심칩/기본료가 없는 휴대폰 개통 오늘은 레시피가 아닌, 좋은 정보가 있어 공유코자 포스팅 하게 되었네요.^^ 평소 올리던 요리 사진이 아니라, 낯설지요?ㅎㅎ 저는 초등학생 딸 아이를 키우고 있어요. 현재 3학년 재학중인데 1학년부터 늘 사용해 오던 초등학교 알리미가 이런저런 시스템의 이유로 끊기게 되어 급하게 알리미를 대신할 휴대폰을 개통한 이야기를 풀어보려 합니다.^^ 아이에게 최대한 늦게 폰을 쥐어 주고 싶어 차일피일 피해 왔었는데요. 그렇다고 인터넷이나 카톡과 같은 개방을 피할 수도 없는 노릇이고 하여 고민에 빠져 있었답니다. 부모님들이시라면 다들 공감 하실거에요. '휴대폰'은 정말 아이들에게 '필요악'과도 같은 존재라는 것을요.(ㅡ,.ㅡ) 있으면 편하지만, 사이버상의 문제로 아이에게 좋은 점 보다는 나쁜점이 더 많을 것이란 부모.. 2018. 5. 10.

닭가슴살을 맛있게 즐기는 방법 '양념 닭강정' 퍼석퍼석한 닭가슴살을 맛있게 즐기는 방법! 굽거나 찌게 되면 닭가슴살이 퍼석할 수 밖에 없는데요.약간의 양념과 조리과정만 추가해 보시면 촉촉하면서 색다르게 즐기실 수 있답니다.^^다만~다이어트용으론 아니되겠죠? ㅋㅋ 오늘은 밥 반찬으로 먹을 수 있는 양념 닭가슴살 조림~'양념 닭강정'을 준비해 보았어요. 치킨집 통닭은 껍질이 있어서 고기반, 튀김옷 반이지만, 집에서는 껍질 없는 닭가슴살 혹은 닭안심만을 이용해 건강한 치킨요리를 즐겨 보시면 좋을거 같아요.^^ 간단한 안주용으로도 아주 좋구요.^^ㅋㅋ ▶ 양념 닭강정 ◀닭가슴살(2덩어리), 고추장(0.5), 올리고당(1.5), 간장(3), 케찹(1.5), 다진마늘(1), 아몬드(혹은 땅콩)소금, 후추 매콤달콤한 양념치킨소스 맛 '양념 닭강정' 닭가슴살 두덩.. 2018. 5. 8.

우리아이 식단 117st. 오늘은 빨간색 피망을 다져 넣고 달걀말이를 해보았어요. 피망 농사를 짓고 있는 친구가 가르쳐 주길~ 초록피망은 빨간피망의 덜 익은 상태를 말한다고 해요.초록피망을 더 오래 키우면 빨간 피망이 된다는 거죠~ 전 처음 안 사실이라서 살짝 신기방기했답니다.ㅋㅋ 결국은 빨간 피망이 초록 피망보다 비싼 이유는~손이 더 오래 가고 재배기간이 길다는 점! 그리고 영양가도 초록에 비해 훨씬 높다고 하니~ 이젠 덜익은 초록 피망이 아닌, 빨갛게 잘 익은 피망을 사먹어야 겠다는 생각이 들었네요.^^ 양대콩밥파프리카 달걀말이시금치 나물표고버섯&파프리카 볶음김 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 대형 달걀말이 쉽게 따라하기 돌돌말아~'계란말이' [soso한 삼시세끼] - 겨울 해풍 맞아 제맛 나는 남해산 '시금치 무침' .. 2018. 5. 7.

우리아이 식단 116st. 오늘 밥상은 상당히 토속적이고 어른스럽다~라는 생각이 드네요.^^ 작은 아이가 돌이 지나 이유식을 끊기 시작하고큰 아이가 5살이 되기 시작하면서... 모든 메뉴에서 인스턴트를 배제하기 시작했어요. 100% 완전히 금하기는 힘들었지만 그래도 나름 95%이상은 자연식을 먹일려고 노력하고 있답니다.^^ 그 노력 덕인지 10살,7살 두 딸아이는 편식없이 잘 자라주고 있네요. 아이들과 함께 반찬을 먹다보니, 좋은 점이 또 하나 생겼어요.저와 남편 역시 음식에서 섭취하는 필요이상의 나트륨섭취가 줄었다는 점!늘 음식을 맵게 먹던 제 식습관도 고쳐졌다는 것이죠.^^ 아주 좋은 영향이 되었죠.ㅋㅋ 아이들이 이대로 편식없이 엄마가 해주는 밥을 잘 먹어주며쑥쑥 건강하게 자라주길 바래보면서 오늘의 식단 나갑니다.^^ 양대콩밥.. 2018. 5. 6.

항암효과,불면증,혈관건강에 좋은 '파프리카&표고버섯볶음' 버섯중에서도 채소지만 '단백질'이 풍부한 채소가있어요.산에서 나는 소고기라는 표현에 걸맞는 식품인데요. 바로 '표고버섯'을 지칭하는 표현이랍니다.^^ 표고버섯은 항암효과와 성인병, 혈관건강에 좋은 건강식품이랍니다. 표고는 생으로 드시는 것 보다, 건조를 시켜서 드시는게 영양성분이 더 풍부해요. 그리고 버섯의 기둥 역시 혈당조절에 좋은 효능을 가지닌까 육수를 내거나 하실 때, 이용하시길 바래요.^^ 한마디로, 버릴 거 하나 없는 버섯이랍니다.ㅎㅎ 전 마트에서 너무 싱싱하고 두툼한 표고버섯에 홀려 계획에 없던 재료를 구매하게 되었네요.^^;;친구네가 직접 키워 보내준 싱싱한 파프리카와 함께 볶아 먹으면 너무 어울리겠다 싶었거든요.^^ 표고버섯은 고기나 기름을 사용해서 조리하는 요리에 보완작용을 해,좀 더 건.. 2018. 5. 5.

찌개처럼 단번에 쉽게 조리는 '계란두부조림'만드는 법 두부반찬! 만만한 반찬이죠~^^포만감도 좋구요. 담백하고 고소한 맛과 부드러운 식감까지~남녀노소 싫어하기 힘든 식재료라고 해도 과언이 아닌거 같아요. 오늘은 tv채널 '오늘은 뭐먹지?'에 나왔던 계란이 들어간 '두부조림'을 제 마음대로 좀 더 간단하게 변형시켜 보았답니다. 찌개처럼 보글보글 끓여서 밥에 슥슥 비벼 드셔보세요.^^ 든든한 메인메뉴 같은~ 밑반찬! '계란두부조림'을 시작해보겠습니다. ▶ 계란 두부 조림 ◀ 두부(2팩), 달걀(3개), 양파(1개), 대파(2대), 방아잎(한줌),간마늘(1), 고춧가루(2), 올리고당(2), 간장(6), 물(반컵), 통깨 (땡초를 추가하시면 매콤하게 맛난답니다.^^) 두부찌개인 듯 하지만~ 사실은 '계란두부조림'입니다.^^밥과 너무 잘 어울리는 메뉴랍니다. 냄비.. 2018. 5. 4.

씹는 재미가 있는 '옛느타리버섯채소 볶음' 저희집 단골메뉴 '느타리버섯 볶음'이에요.^^버섯은 물에 잘 녹지 않는 불용성 섬유질이 풍부하고, 변비에 좋은 장촉진 효과까지 빼어나식단에 자주 올리는 메뉴랍니다. 버섯은 종류도 다양하고, 각 버섯들이 가지는 효능들도 제각각이라종류별로 돌아가며 즐기면 좋으실거에요.^^ 오늘은 가격도 저렴하면서 씹는 식감이 쫄깃쫄깃한 '느타리버섯'으로 간단한 밑반찬을 만들어보았습니다. 손쉽게 조리해 두시고 가볍게 먹기 좋은 버섯볶음을 시작해 보겠습니다.^^ ▶ 옛느타리버섯채소 볶음 ◀ 느타리버섯(2팩), 당근(반개), 양파(반개), 대파(1대), 간마늘(0.5)국간장(1.5), 소금(0.3), 통깨 요즘 시력 건강에 신경을 쓰고 있는지라, 당근을 자주 애용하고 있습니다.^^;색감도 살고 식욕도 돋우기에 좋은 거 같아요. .. 2018. 5. 3.

우리아이 식단 115st. 전국적 비가 내릴 거라던 예보대로 이 늦은 시간 드디어 비가 내리기 시작했네요.지금은 새벽1시가 넘은 시간이랍니다.^^;빗소리가 참 듣기 좋아요.ㅎㅎ 이제 가정의 달 5월이 시작되었네요.다들 지출 계획들 어마어마하게 잡혀 있으시죠?ㅋㅋ저도 마찬가지랍니다.^^; 이번 달은 외식을 줄이고 열심히 집밥을 해 먹어야 겠다~는 결심을 해봅니다.블러그를 더 열심히 할 수 있는 시간이 생기겠죠?ㅎㅎ 저의 게으름이 스물스물 일어나지만 않는다면 말이죠~^^ 오늘 저희 집, 아이들의 식단입니다. 현미잡곡밥시금치 나물양송이버섯&김자반 계란찜숙주크래미 볶음 브로콜리 숙회(초장) 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 겨울 해풍 맞아 제맛 나는 남해산 '시금치 무침' [soso한 삼시세끼] - 몽글몽글 부드러운 '순두부 계란찜.. 2018. 5. 2.

아삭아삭 '숙주크래미 볶음' 전 콩나물 보다 '숙주'를 더 좋아해요. 아삭하면서 콩나물처럼 질기지 않고, 특유의 비린내가 나지 않기 때문인데요.맛도 질감도 가격까지 착한 '숙주'가 가지고 있는 효능 역시 아주 맘에 들어 더 자주 즐기는 편이랍니다.^^ TV 화장품 광고를 보시면 안티에이징~항산화 효과 어쩌고저쩌고~라는 콘티 많이들 보고 들으셨죠?바로 입도 즐겁게 하는 숙주가 이런 효능까지 다~가지고 있다는 점이에요.^^ 그리고 몸 속 독성물질과 해독을 해주는 비타민B6 성분이 들어있어요즘처럼 황사나 미세먼지가 많은 계절에 섭취해 주시면 좋은 효과도 보실 수 있을 거 같아요.^^ 숙주는 아이들도 아삭아삭한 식감이 재미있어 좋아하는 식재료인데요.아이들에게 가장 좋은 효능은 '면역력 증강'이에요.위에서 말씀드렸듯이 비타민B6도 풍부하지만.. 2018. 5. 1.

땅콩가루가 들어가 더욱 고소한 '양배추크래미샐러드 샌드위치' 오늘은 모닝샌드위치를 준비해 보았어요.^^ 저희 신랑은 옛날 시장터에서 파는 도너츠 속에 양배추샐러드가 들어간 샌드위치를 좋아하는데요.여러분들도 혹시 기억하시나요? 기름에 갓 튀긴 도너츠에 양배추와 당근을 마요네즈 소스에 버무려빵 사이 끼워 넣고 케찹을 지그재그뿌려주는 추억의 도너츠 샌드위치를요.ㅋㅋ 오늘은 도너츠까지 튀길 실력은 못되는 제가~ㅋㅋ모닝빵을 이용해서 양배추 샐러드에 크래미를 쪽쪽 찢어 넣고서 옛 시장표! 추억의 샌드위치를 만들어 보았답니다.^^ 아이들이 평소 먹던 양상추가 들어간 부드럽게 아삭이던 샌드위치가 아닌,양배추가 들어가 약간은 거칠은 식감일수도 있는 메뉴였는데도 아주 맛나게 잘 먹어주었답니다.^^ '양배추&크래미 샐러드 샌드위치'는 재료도 간단!소스도 간단!조리과정도 간단!초시피드.. 2018. 4. 30.

우리아이 식단 114st. 성장기 어린이들에게 매끼니 양질의 단백질을 먹인다는 것은결코 쉬운일은 아니에요. 이 시기의 어린이들에게 있어서 단백질이란??? 피부,근육,머리카락,뼈 등과 같은 신체조직을 구성하는 주요 성분이 되어주기에꼭 필수적인 영양소라는 점인데요. 그래서, 단백질의 중요성이 어느때보다도 크며~부모님들께서도 가정에서 좀 더 신경을 써주셔야 할 부분이기도 하답니다.^^ 그래도 요즘은 어린 나이부터 단체생활 기관을 다니기 때문에주중 5일은 단체급식으로 한끼 정도는 체계적인 식생활을 할 수 있어서우리 어머니들께서는 아침과 저녁만 조금 더 신경 써주시면 되지 않을까 싶네요.^^ 현미잡곡밥전복 미역국소고기 구이(참기름장)호박당근볶음가지파프리카 볶음 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 전복 손질법과 맛있는 미역국 끓이기 '전.. 2018. 4. 29.

양갈비의 탈을 쓴 고소한 '돼지갈비 오븐구이' 오늘은 양갈비의 탈을 쓴~'돼지갈비 오븐구이'를 소개합니다.^^; 우리가 흔히 접하는 돼지 등갈비에 살이 더 얹어진 돼지갈비 부위 인가봐요.ㅋㅋ멀리서 쇼핑 카트를 밀며 '뭐지? 양갈빈가? 돼지고기 코너인데?'이러쿵저러쿵 궁시렁 거리며 다가갔답니다.어라??? 살이 크게~ 붙은것이 양갈비가 아닌거에요.ㅋㅋ 등갈비는 자주 접해 봤지만 요런 모양으로 잘라파는 건 또~새롭더라구요.^^;(저만 처음 본건 아니겠쥬???ㅋㄷㅋㄷ)돼지갈비 너~~~ 완전 낯~설다!! 오늘 저녁은 고민도 없이 돼지갈비 한 팩을 집어 왔답니다.뭐...고기는 언제나 진리~닌까요.ㅋㅋ 실력?기술?황금레시피?다~~~필요없어요.^^ 그냥 구워도 성공 100%의 고기닌까요!ㅎㅎ 전 오늘 냄새나는 것도 연기나는 것도 싫어 원적외선 오븐으로 손쉽게 구워.. 2018. 4. 26.

우리아이 식단 113st. 밥하기 싫을 때, 밥보다 진리는?? 고! 기~ㅋㅋ 고기 한 덩이면 밥과 함께 뭔들~ 가능하답니다.^^오븐에 돼지갈비와 채소를 모두 넣고 허브솔트를 무심한듯 톡톡 쳐 준 뒤,구워만 주면 끝! ^^ 아이들도 좋아하고 엄마도 간단하게 한끼 해결할 수 있는 메뉴랍니다. 봄이라 나른하고 기운이 없는 것이점점 게을러 지고 있는 요즘입니다.^^ 고기 드시고 원기회복 해보아요. 현미잡곡밥돼지갈비 채소 오븐구이숙주크래미 무침 김치 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 양갈비의 탈을 쓴 고소한 '돼지갈비 오븐구이' [soso한 삼시세끼] - 아삭아삭 식감을 살리는 '콩나물크래미무침' 2018. 4. 24.

전복 손질법과 맛있는 미역국 끓이기 '전복 미역국' 10번째 생일을 맞이한 큰 딸을 위해 '전복 미역국'을 끓여보았습니다.^^작은 딸과 식성이 달라 육고기를 별루 좋아하지 않는 큰 딸을 위해,소고기 미역국 대신 전복으로 미역국을 끓여 보았는데요. 전복 또한 소고기만큼이나 성장기 어린이들에게 아주 좋은 식품이기도 하답니다. 시력향상에도 큰 도움을 주고 자양강장, 간기능 회복에도 큰 도움을 주는 효능을 가졌기 때문이죠.^^ 예전 중국의 진시황은 오래 살기 위한 노력으로 전복을 즐겨 먹었다는 얘기도 있죠~불로장생을 꿈꾸며 말이죠.. 전복은 아프거나 기운이 없을 때, 많이들 찾으시곤 하는데요. 실제로도 전복에는 이런 기력회복에 좋은 성분들이 많이 들어있다고 하네요. 흔히, 피로회복엔 '타우린'~이라는..... 바○쓰! 광고도 있듯이~전복에도 타우린 성분이 풍부하.. 2018. 4. 23.

냉파메뉴 '새우햄야채 볶음밥' 맛있게 볶는 법 마트를 갈까 말까 엄청 고민을 했던 오늘이랍니다.^^;미세먼지도 많았지만, 송화가루와 온갖 꽃가루로 눈과 코가 너무 힘든 하루였기 때문이죠.ㅠㅠ 제목 보시면 눈치 채셨겠지만~ㅋㅋ 결국 마트는 가지 못했습니다.오늘은 무조건 집에 있는 식재료로 우려먹기~☆마트는 내일 가는걸루!ㅋㅋ 냉장고에 어중간하게 남은 식재료들을 총동원!그러다 보니 오색빛깔 찬란한 '새우햄야채 볶음밥' 이 되었네요.^^ 한 끼·한 그릇 식사로 완벽한(?)ㅋㅋ 냉파의 대표적 메뉴! 볶음밥~을 시작해 보려합니다.^^ ▶ 새우햄야채 볶음밥 ◀ 새우(반줌), 햄(100g), 파프리카(1개), 당근(소1개), 대파(1.5대)굴소스(1), 통깨, 공기밥(1.5그릇) 냉장고에 있던 짜투리 재료들을 총동원 하다보니, 오색빛깔 찬란한 볶음밥이 되었네요... 2018. 4. 21.

'숲속의 버터' 아보카도 맛있게 먹는 법! '아보카도 비빔밥' 최근 건강 식재료로 떠오르고 있는 '아보카도' 그 아보카도를 손쉽게 즐기는 방법을 소개해 드릴까 해요.^^ 전 오늘 아이들도 어른도 낯설지 않은 맛! '어? 이거 어디서 먹어본 맛인데?' 하실 수 있는^^ 그런 레시피를 포스팅 하고자 합니다.ㅎㅎ 그 전에, 건강식의 신흥 강자로 급부상 중인 '아보카도의 효능'에 대해서 먼저 알아볼게요. 모든 음식은 어디에 어떤 효능을 가지는지 알고 먹어야 약이 되닌까요.^^ 일단, 가장 큰 이슈로 시작된 아보카도의 효능은 바로 '다이어트'를 위한 식재료! 저칼로리, 식물성 불포화지방산, 피부미용에 이롭다~로 시작을 합니다.^^ 아보카도를 일컬어 '숲 속의 버터', '과일의 보석', '아프리카 생명의 근원' 등등으로 불리는데요. 별명에서 알 수 있듯이... 생산은 열대지방.. 2018. 4. 19.

양송이버섯 요리/아이간식/와인안주로 좋을 '양송이햄치즈 오븐구이' 전 집에 있는 엄마~ 직업은 전업주부라고 합니다.ㅎㅎ^^딸아이 둘을 키우고 있구요. 10살, 7살 뭐든 잘 먹는 아이들을 키우고 있답니다.ㅎㅎ 성장기 어린이들에게는 하루에 식간 간식을 2번 챙겨 먹이길 권장 하는데요. 되도록이면 천연 재료를 이용한 간식을 주는게 가장 좋다고 해요. 직장을 다니시는 부모님들이라면 사실 과일이나 시리얼, 빵 종류와 같은 간편식을 이용하실 텐데요.과일을 밀폐용기에 담아 준비해 두신다던지,약밤과 같이 아이가 스스로 까먹을 수 있는 쉬운 간식이나, 고구마, 찐감자, 옥수수, 하루견과,단백질이 풍부한 바나나 혹은 삶거나 찐 달걀과 같은 간식들을 추천해 드려요. 빵을 이용하실 경우엔 우유식빵이나 통곡류식빵과 같은 첨가가 덜 된 빵 종류를 이용하시길 권해드리구요.^^ 환경호르몬으로 인.. 2018. 4. 18.

초복,중복,말복 '삼계탕' 끓이는 법&생닭 손질법 작은 딸아이의 기침이 보름째 낫지 않네요. 그래서 오늘은 몸보신 겸, 원기 회복에 좋은 '삼계탕'을 준비해 보았어요. 지난주 친정 엄마의 생신이라 한정식 집에 가, 1인당 1개씩 나오는 산삼도 몰아줬는데 ㅋㅋ 효과 전혀~ 못 보고 오늘은 딸이 좋아하는 '육고기'의 힘을 빌려 보기로 했습니다.^^ 몸 보신 해서 꼭 긴 감기를 떨쳐 내길 바라보면서 말이죠.ㅎㅎ 오늘 삼계탕에 들어갈 닭 사이즈는 '영계'입니다. 약 1달 정도 자란 닭을 영계라고 하죠? 성숙닭보다 육질이 부드러워서 먹기 아주 좋은 사이즈에요. 우리가 삼계탕 집에 가서 사 먹는 뚝배기 한 그릇에 담겨 오는 그 녀석 사이즈라고 보시면 된답니다.^^ 봄을 타서 입맛이 없으신 분들, 봄기운에 나른 나른 해 져서 축~쳐지시는 분들께 좋은 건강 보양식이 .. 2018. 4. 17.

우리아이 식단 112st. 오늘은 마트를 가야는데 장을 보지 않아 배달음식을 시켰어요.보쌈을 주문했지요.^^;큰 딸은 살코기만 먹기 때문에 요리조리 비계를 잘 걷어 내고 주었어요.아이들은 보쌈김치와 무말랭이 김치를 못먹어서모닝고추 된장무침을 해주었답니다. 그리고 방아향기가 물씬나는 미소된장찌개를 준비해보았어요.보쌈 수육과 된장찌개 아주 환상의 궁합이지요.^^아삭이는 달달 모닝고추도 한 몫 해주었구요. 오늘은 이렇게 '배달음식'으로 간편한 한끼를 해보았습니다.ㅎㅎ 오늘은 엄마도 쉬어가는 '월요일'입니다.^^;; 잡곡밥된장두부찌개(방아잎)보쌈수육모닝고추 된장무침상추 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 고추라고 다 맵나요? '모닝고추 된장무침' 2018. 4. 16.

우리아이 식단 111st. 전국이 황사와 미세먼지로 경보 문자까지 오는 주말이였습니다. 정말 오늘처럼 최고치 수치를 찍는 날은 없었던 거 같아요.ㅠㅠ앞으로 더 심해지겠죠? 작년 이맘 땐, 맘껏 걸어다니며 주3회씩 걷기 운동을 했었어요.하지만 올해는 1주일에 하루 조차도 걷지 못할 정도로 공기가 나빳어요.내년은 또 어떻게 변해 있을지...걱정이네요. 오늘 같은 주말은 그저 집에 딱! 있으면서 청정기를 끼고 보드게임과 tv, 라디오와 함께 하는 그런 날이였습니다.^^아이들과 온 식구가 방콕을 하며 '집밥'을 먹는 날이였죠.^^ 늦잠을 자고 일어난 늦은 아침은아이들이 좋아하는 추억의 계란밥과 갑오징어 숙회를 해서 먹었어요. 간단하게 아점은 그리 때우고, 저녁은 좀 더 신경을 써야 겠기에짜장과 호박 나물을 해보았답니다. 주말에 아이들과 .. 2018. 4. 15.

영구치 자리부족! 영구치가 유치 뒤에서 날 때! 저희집 아이들은 둘 다 유치가 촘촘하게 나서 영구치 날 공간이 많이 부족해요. 큰 아이는 유독 유치도 작고 촘촘하게 배열 됐던터라, 치과검진을 가면 늘 '교정'에 대해서 언급해 주셨답니다.^^;; 오늘은 저희 아이들과 같은 영구치 자리부족 자녀를 두신 부모님들과 정보 공유차 글을 적어 봅니다. 이런 경우가 빈번한데 혹시나 첫 아이를 키우고 첫 경험을 하시게 되는 우리 부모님들께서는당황스럽고 어떡해야 할지 많은 걱정들을 하실 거 같아요. 저역시 마찬가지 마음이였고, 현재 진행형 마음이기에 이렇게 저희 아이의 추이를 보여 드리면서 설명 드릴려고 해요. 저희 아이 같은 경우는 위에서도 말씀 드렸듯이 유치가 촘촘하고 작게 낫었어요. 그래서 유치 2개가 빠져야 그 공간에 영구치 1개가 날 수 있는 상황이 되었답니.. 2018. 4. 13.

우리아이 식단 110st. 오늘은 아이들의 키 성장에 좋은 칼슘이 풍부한 식단이 되었네요.^^ 연어에도 칼슘이 풍부하다는 사실!이 밖에도 EPA,DHA,오메가-3지방산이 풍부하여 아이들의 키성장 외에 두뇌에도 이롭답니다. 저는 참치전이나 연어전을 구울 때,돈가스 소스를 살짝 넣어줘요.^^그럼 풍미가 살아서 맛이 좀 더 좋더라구요. 멸치도 잔멸치 보다는 조금 큰 멸치가 칼슘 함량이 높다고 하니참고 하시면 좋으실 거 같아요.^^ 현미밥연어 채소전쑥갓 초무침멸치호두조림오이스틱(된장) 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 아이들의 성장에 좋은 '연어채소전' [soso한 삼시세끼] - 향근한 향으로 먹는 '쑥갓 초무침' [soso한 삼시세끼] - 바삭바삭한 식감의 '멸치견과볶음' 2018. 4. 13.

양배추가 가득 들어간 짜장밥 '짜장덮밥(짜장밥)' 최근 가족 기념일이 많아 외식할 일이 많아 중화요리 식당을 자주 찾았었어요.근데 큰 딸이 짜장에 맛을 들여 ㅋㅋ 집에서도 해달라고 하더라구요. 보통 식당에서 판매하는 짜장소스를 보면 양배추와 양파 그리고 돼지고기가 주를 이루잖아요?그래서 오늘은 때마침~ 딱ㅋㅋ 그재료밖에 없어최소한의 재료로 '자장소스 만들기'를 도전해 보았답니다.^^ 오늘 느낀것이지만요..ㅋㅋ여러 다양한 채소를 다 넣고 끓인 짜장소스보다간단하게 중국집 따라하기~가 달큰하면서 더 맛있다는 결론을 얻게 되었네요.ㅎㅎ 역시 '오리지날'!!!! 쵝오!!! ^^ ▶ 짜장덮밥 ◀짜장소스(3-4인분), 양배추(1/4조각), 양파(1개), 당근(소1개), 돼지고기(250g), 표고버섯(4-5개), 달걀, 올리브유 짜장 소스 찐~하게 끓여, 달걀 후라이.. 2018. 4. 12.

아이들의 성장에 좋은 '연어채소전' 연어에는 EPA, DHA, 오메가-3 지방산이 풍부해요.그래서 성장기 어린이들에게 아주 좋은 식재료가 되어주죠.비린내도 거의 없어 조림이나 구이의 조리법으로 간단하게 섭취 할 수도 있구요. 그렇다고 연어가 어린이들에게만 좋은 건 또 아니랍니다.^^점점 나이가 들어 노안이 오시는 우리 어머니, 아버님 세대에게도 효과적인데요.바로, 1주일에 2번씩 꾸준히 섭취하시면 노안에 대한 시력저하를 막아주는 효과를 가진다고 해요. 그리고 심혈관질환에 효과가 좋은 '연어'는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 하네요.^^ 다이어트 하시는 분들은 많이들 알고 계시겠지만,연어는 고단백 저칼로리 음식으로 오메가-3지방산이 풍부해 항산화작용의 효능으로 다이어트에 아주 좋은 효과를 가진답니다.더불어 다이어트로 인한 '다크써클' 예.. 2018. 4. 11.

향근한 향으로 먹는 '쑥갓 초무침' 파릇한 쑥갓이 요즘 향기를 머금어 더 맛나는 계절이 되었어요.^^일명 맛으로 먹고 향기로 한 번 더 먹는 '쑥갓'쑥갓은 밭에 흔하디 흔하게 잘 자라는 쌈 채소인데요. 가지고 있는 효능은 참~ 고효율적이고 다양하답니다.^^ 1. 다이어트에 좋아요- 식이섬유가 풍부해서 배변활동에 큰 도움을 줘요.2. 베타카로틴이 풍부해서 활성산소를 억제시켜주는 항산화작용으로 암예방에 좋아요.3. 쑥갓은 알카리식품이라 잘못된 식습관으로 산성화 되어가는 요즘 현대인들에게 아주 좋은 체질개선 식품이기도 하답니다.4. 쑥갓이 가지는 향기성분은 신경안정물질이 들어있어 숙면을 유도한다고 해요.그래서 불면증이 있으신 분들에겐 천연 수면제가 되겠죠?5. 칼륨성분이 풍부한 쑥갓은 우리몸에 쌓이는 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 큰 도움을 줘.. 2018. 4. 10.

우리아이 식단 109st. 오늘은 유난히도 토속적인 식단이 되었네요.^^ 올해 7살이 된 작은 딸이 고사리 같은 손에 상추 한장 놓고고기 한점 호박 한점 버섯 한점 올려 동글게 쌈을 싸한입에 가득 채워 넣어 씹는 모습이 너무나도 이뻐 보입니다.^^ 언제 커서 이리 어른처럼 먹는 '지금'이 온건지.기특하기까지 합니다.너무 안먹어서 애를 먹이던 딸들도크면서 좀씩 나아지고 편식없이 커주어서 너무 다행이다 싶어요.^^ 아이들이 잘 먹어주는 것만큼 행복하고 뿌듯한 일은 없는 법이닌까요.ㅎㅎ엄마의 마음은 다들 같은시죠? ^^ 오늘도 이렇게 행복한 한끼 식사로 아이들의쌈싸는 이쁜 손에 감동해 보는 엄마입니다.♡ 현미밥돼지목살 불고기조선호박 볶음돼지&표고버섯 볶음상추 조리법 참고 [soso한 삼시세끼] - 지방이 적은 제주돼지 목살로 만들어 본.. 2018. 4. 9.

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