고기요리에 곁들여 먹는 야채겉절이 '파상추겉절이'
고깃집을 가실 때, 고기는 맛있는데 고기에 곁들여 나오는 겉절이가 맛이 없다면???난감하시겠죠...^^;; 아무리 맛있는 고기라도 계속해서 고기만 먹는다면 물리기 마련인데요. 이럴 때 곁들여 먹는 채소겉절이는 고기의 맛을 질리지 않게 해 줄뿐만 아니라,맛적인 면에서도 영양적인 면에서도 보완작용을 해주는 중요한 역할을 한답니다.^^ 오늘은 텃밭에서 자란 가을 상추를 따와서 파와 함께 간단하지만 입맛 당기는한 점 먹을 고기를 두 점, 세 점 먹게 만들어 줄'파&상추 겉절이'를 준비해 보았습니다.^^ 꼭 알아두면 좋은 겉절이 레시피~ 시작해 보도록 하겠습니다. ▶ 파상추 겉절이 ◀상추(손바닥크키,15장), 대파(1대), 어린잎(2줌) 양념장 → 다진마늘(1), 고춧가루(1), 간장(1),올리고당(1.5), 설..
2018. 10. 25.
말랑한 오징어 진미채 무침 두가지 방법 '일미무침'
오늘은 일타쌍피!일미채로 두가지 맛의 말랑한 '일미무침'을 준비해 보았습니다.^^ 언제든 만들어 놓고 질리지 않게 먹는 오징어채 반찬! 이렇게 두가지 양념으로 만들어서로 다른 맛으로 즐겨 보는 재미도 괜찮은거 같아요. 늘 애정하며 먹던 빨간색이 매력적인 일미무침과고소한 맛이 매력적인 하얀색의 일미무침! 일미무침 1봉을 구매하여 두가지 반찬을 준비해보는~시간^^ 야누스적인 매력의 두가지 맛으로 조리해 보도록 하겠습니다. ▶ 일미무침 ◀ 하양 일미무침 일미채(150g), 올리고당(2), 간장(2), 맛술(2), 마요네즈(1가득), 통깨 빨강 일미무침일미채(150g), 올리고당(2), 간장(2), 맛술(2), 고추장(0.5) 마요네즈(1가득), 통깨 하얀 백진미채의 맛을 고스란히 느낄 수 있는 하양 버젼 '일..
2018. 9. 20.
